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    冷庫中存放物品應注意的事項
    來源:蘇州工業園區城東制冷設備廠         發布時間:2015-01-13
          冷庫設備不同于其他東西,因為它是一個密閉的存在,所以在冷庫中存放物品需要分類放置,以及各種物品存放所需的溫度,小編今天就和大家聊聊冷庫中存放物品的注意事項。
          1.要了解冷庫存放的食品的特性。比如水果蔬菜類跟肉類食品存放的溫度,濕度都不一樣,一般果蔬類的冷庫存放溫度在0~5℃之間,而肉類的冷凍庫一般貯藏溫度在-18℃以下才能保鮮。
          2.要了解冷庫的貯藏期限,一般的食品都是有貯藏期限的,不同種類的其貯藏的期限也是不一樣的。比如-18℃肉類冷庫的最佳保存期限在3個月內,一般水果保鮮期較短,大概在1個月內。不同種類的期限不同。
          3.要對冷庫設備進行安全管理,做好員工的培訓上崗操作,保證各冷庫設備在運行的過程中正常運轉,保障消防安全、經常進行消防逃生演練等
          4.要對食品冷庫進行衛生管理,衛生管理直接關系到食品的安全,應該保證食品周圍的環境的清潔,經常進行清洗和消毒等操作。冷庫工作人員要講究個人衛生。
          5.盡量保證冷庫節能使用,必須加強科學的管理,進行冷藏食品的結構改革,采用新工藝、新技術、新設備的設計方案等
          6.冷庫制冷設備在出現故障時,必須要盡快聯系廠家進行修理,以減少食品的損失。
          蘇州工業園區城東制冷設備廠是一家專業從事冷庫制造生產,制冷維修,空調維修銷售及維修保養,制冷工程設計,安裝,技術性服務公司。歡迎來電咨詢!
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